01 

研讨会

垃圾分类（lèi）政策是推进精神文明与物质文明高品（pǐn）质可持续发展、人居环（huán）境持续改善的举措。易（yì）腐垃圾作为（wéi）生活垃（lā）圾（jī）分类的一部分，对环境影响最大（易腐（fǔ）产酸（suān）、孳生蚊蝇鼠患、排放有毒（dú）有害气体（tǐ）），是垃圾分类治理的痛点（diǎn）和难点。

2023年7月，我参（cān）加（jiā）了（le）浙大和浙江环（huán）境学会（huì）组织的（de）“城镇易腐垃圾（jī）资源化利用（yòng）技（jì）术研讨会”，并（bìng）发表了题（tí）为“厨余精（jīng）细预处理定（dìng）向（xiàng）制酸全（quán）量替代补充碳源技术与案例分享”演讲（jiǎng）。

感（gǎn）谢吴（wú）伟祥（xiáng）老（lǎo）师以（yǐ）及主办单（dān）位（浙（zhè）大、环境学会）的辛（xīn）勤（qín）付出，为易（yì）腐垃圾治理发展提供了新的技术与案例分（fèn）享,这为行业的发展提供了很（hěn）多有（yǒu）益的探（tàn）索与实（shí）践。

这次（cì）研（yán）讨会既有政策与学术层面的（de）探讨，也有技术应用（yòng）方面（miàn）的（de）交（jiāo）流，同时还（hái）分享了一（yī）些工（gōng）程实（shí）践案例。

政策与标准的制定（dìng）有（yǒu）利于行（háng）业（yè）规范化，而微（wēi）观（guān）的技（jì）术突破则有利于行业的发展。依托工程（chéng）案例所支（zhī）撑的（de）技术和技术实践为（wéi）从（cóng）源头（tóu）产生、中（zhōng）间治理到产（chǎn）物出路三方面的有机结合提供了（le）宝贵的实践经验，更有利（lì）于我们全链（liàn）条系统解（jiě）决易腐（fǔ）垃圾问题。

目前（qián）解决（jué）易腐垃圾（jī）治理（lǐ）的（de）技术（shù）与路（lù）线问（wèn）题，主要有厌氧产沼气（qì）、堆肥、养（yǎng）虫子等。

厌氧产沼（zhǎo）是目前最为（wéi）主流的工艺路（lù）线，但需要通过技术创（chuàng）新提高各个（gè）工艺单（dān）元（yuán）的效率和稳定性。

堆肥和（hé）养虫子也有（yǒu）一（yī）定的应用场景（jǐng），也占（zhàn）有一定（dìng）比例的（de）市场规（guī）模和项目实践（jiàn）。

此（cǐ）外，我们公司（sī）还研（yán）发（fā）了一（yī）条（tiáo）新的工艺技术路线——厌氧（yǎng）制酸，采用新的（de）工艺单（dān）元创新（xīn）组合，整体提高易腐垃圾的（de）治理效率，实现生产与产物出路的稳定性，过程（chéng）与结果的低碳性（xìng），以及（jí）投资与运营的经（jīng）济性。

以下是我对本（běn）次研讨（tǎo）的一些思考，供参考。

02

厌氧的（de）痛点

易腐垃圾（又称湿（shī）垃圾（jī）或厨余垃圾）处理处（chù）置是生活（huó）垃圾分类后治理（lǐ）的痛点与难（nán）点。目前主流的工艺（yì）路线是（shì）采（cǎi）用厌氧产沼技术，转化为（wéi）沼（zhǎo）气并加（jiā）以（yǐ）利用，再将预处理残渣（zhā）、沼液、沼渣、臭气单独处理。

虽然采用该路线可以达到（dào）环保与管（guǎn）理基本要求，但问题也是（shì）有（yǒu）目共睹的。采用厌氧制沼（zhǎo）技术的运（yùn）行案例中，很多（duō）都（dōu）运营（yíng）不理想。究（jiū）其（qí）原因（yīn），主要有以（yǐ）下几点：

1. 系统（tǒng）性问题（tí）。易腐垃圾处理处置包含水、有（yǒu）机（jī）质、杂质、臭（chòu）气、油脂等五个（gè）方面的（de）问题，部（bù）分项（xiàng）目并没有全（quán）面、系统、均（jun1）衡的逐一解决。其（qí）中，影响环保的因素主要（yào）是水、臭气和有机质；影响经济的因素主要是水（shuǐ）、臭气（qì）、油脂（zhī）与杂质（zhì）；影（yǐng）响稳定性的（de）主要是（shì）水、有机质与（yǔ）杂（zá）质。
2. 工艺问题。易（yì）腐垃圾采用厌氧产沼工艺，工艺流程长、投资大、运营成（chéng）本（běn）高、资源（yuán）化率低（dī），且存在二次污染和产物种类多出路（lù）受阻不稳定（dìng）等问题。
3. 安全问题。采（cǎi）用厌氧产沼工艺，产（chǎn）出物之一沼（zhǎo）气属（shǔ）于易燃易（yì）爆气（qì）体，项目（mù）从设计到实施需要在安全方（fāng）面进行全（quán）方位（wèi）的考量，同时因为安（ān）全距离需要符合相（xiàng）关规范和（hé）管理（lǐ）要求，使得项目的占地偏大，造成选址等方面的困难（nán）。
4. 污水问题（tí）。易腐垃圾产（chǎn）生（shēng）的（de）污（wū）水排放执行的是纳管标准，也就是说项目选址（zhǐ）严重依赖市政管网，且处理后污水还需要污水厂二次处（chù）理，如果在（zài）场（chǎng）内实现直排，则处理（lǐ）成本将进一步大幅提高。

这次研（yán）讨会有关于有机质（zhì）资源化的多种技术（shù）路线和（hé）技术改进，比如说堆肥、养虫，比如提高厌氧产沼效率、降低水处理成本、提高除臭效（xiào）率、实现碳减排（pái）等等。如果有可能把这些（xiē）技（jì）术（shù）综（zōng）合（hé）在一个案例上，能减污降碳、经（jīng）济、稳定、可持（chí）续（xù）发展吗（ma）？如（rú）果各个工艺单元都做得（dé）很好了，为何不受市场欢迎呢？这种现（xiàn）象值得（dé）深思。

03

三点思考

第（dì）一思考点：厌（yàn）氧产沼是不是唯一的主（zhǔ）流工艺？

目前厌（yàn）氧产沼技术路线的主（zhǔ）要问（wèn）题（tí）之一是（shì）商业模式的建立。目前厌氧产沼（zhǎo）项目的收（shōu）入（rù）来源主要有油脂收入和补贴（tiē）收入（rù）。不同项目、不同地区的油脂（zhī）有各自特点（diǎn），存在较大差异，此外油脂收入还会有较大（dà）的市场波动风险。而关于（yú）补贴价（jià）格也尚未实现（xiàn）共识。这（zhè）些（xiē）因（yīn）素（sù）影响着（zhe）易腐垃（lā）圾厌氧路线（xiàn）商业模式和长效机（jī）制的实（shí）现。说明主工（gōng）艺选择和（hé）技术（shù）上还有（yǒu）较大的改进空间。

部（bù）分（fèn）环保学者或者和从业工作者又提出了养（yǎng）虫、制肥工艺等，以提（tí）高项（xiàng）目的资源化（huà）水（shuǐ）平，并（bìng）且也实施了一些案例（lì）。这些（xiē）资源化实践同样受到整个生（shēng）产链条（tiáo）和（hé）全年长效稳（wěn）定贯通（尾（wěi）端（duān）受市场（chǎng）、季节影响）的挑战。通过强（qiáng）化易腐垃圾的部分资源化（huà）提高效益，改善经济性的（de）做法对于（yú）实（shí）现整体减污降碳、经济、稳定、可持续（xù）发展的目的（de），会有一（yī）定的局限性（xìng）。

厌氧产（chǎn）沼（zhǎo）技（jì）术及其优化主要是针对有机（jī）质（zhì）转化为（wéi）能源这一工艺（yì）单元，不能代表（biǎo）易（yì）腐垃圾处理的全部。有没有可能在厌氧产沼技术路（lù）线的基础上，实现多条技术路线并行，**为不同地区、不同特（tè）征（zhēng）项目、不（bú）同场景提（tí）供更多的路线选择，更好的实现当地易腐垃圾的处理处置（zhì）并达到低碳、经（jīng）济（jì）、高效、可持续的目的。

第二思（sī）考点（diǎn）：跨界协（xié）同与（yǔ）以废（fèi）治污的（de）厌氧（yǎng）制酸技（jì）术是否能成为主流工（gōng）艺之一（yī）？

厌氧制酸技术是利用餐厨垃圾、厨（chú）余（yú）垃圾、果蔬垃圾等易（yì）腐垃圾作为原料，精分杂质后制成均质浆液，在厌氧环境（jìng）下通过微生物水解、有（yǒu）机（jī）氮转（zhuǎn）化为（wéi）无机氮（dàn）、有机磷转化为无机磷、酸化产生小分子有机酸，再（zài）用物理方法（fǎ）去除有机酸中的悬浮物、油等（děng）杂质，制成（chéng）有（yǒu）机酸复（fù）合液的一种创新（xīn）技（jì）术，具有工艺流程短、投资省、占地小、运营成（chéng）本低，产品（pǐn）固碳减少（shǎo）碳（tàn）排放，全程不加热能耗低，不（bú）加药减少二次（cì）污染，资源化率高等优点，实现了易腐垃（lā）圾治（zhì）理（lǐ）的（de）“减量化、无害化、资源化、稳定化（huà）”。

减少预（yù）处理有（yǒu）机固渣产生量。采用厌氧制酸工艺的一大特点，是（shì）实现有机质的“液化”，不需要通过（guò）预处理将部分有机质分离进入（rù）焚（fén）烧或养虫环节，实现了工（gōng）艺路线的简化。同（tóng）时，也实现了（le）垃圾分类实现有（yǒu）机质单独利用（yòng）转（zhuǎn）化的初衷（zhōng）。

产出（chū）物为碳源实现资（zī）源化利用。在城（chéng）市污水处理过程中，由（yóu）于脱氮（dàn）需要在反硝化过程中重新投加碳源，增加污水处理的成本（běn），而易腐垃圾（jī）厌氧（yǎng）处理不仅可（kě）以产（chǎn）沼气，也可以（yǐ）通过精准（zhǔn）控制实（shí）现酸化后制备（bèi）碳源，用于污水（shuǐ）处理碳源的补充，避免了甲醇、乙酸钠（nà）等传（chuán）统碳源的（de）投加（jiā）。这些传统（tǒng）碳源的生产，相（xiàng）当部分也是消耗着传统化石（shí）原料。从这个意义上讲，采用易腐垃圾制酸（suān）替代传统碳源，从（cóng）经济角度和（hé）节能降（jiàng）碳（tàn）角度，均有着重要的（de）意义。

易腐（fǔ）垃圾的产生量与生活污水的产（chǎn）生量均是（shì）以人口基（jī）数为基准（zhǔn）测算（suàn）的，二者的比值接近（jìn）一个常数（约为1:1000），实际情（qíng）况也差不多（duō），以深圳（zhèn）为例，日产生易腐（fǔ）垃圾7000吨，日处理生活（huó）污水规模700万吨，其比值（zhí）为1:1000，理论上可以全量协同替代。如果（guǒ）水处理（lǐ）厂不（bú）缺碳源而易腐（fǔ）垃（lā）圾制备（bèi）的有机酸可作为营养源（yuán）投加进去（qù）可以维持污水处理系统的抗冲击性。

易腐（fǔ）垃圾厌氧（yǎng）制酸（suān）作为（wéi）碳源实现利（lì）用，即实现了工艺的缩短与优化，产出物（wù）又有（yǒu）着广泛用途，是一条十（shí）分具有应用前景的路线之一。

当然，实现这一路线的闭环，这（zhè）还需（xū）要多部（bù）门的协（xié）同努力。

第三思考点：如何把易（yì）腐垃圾治理（lǐ）路线与治理质量（liàng）系统（tǒng）统筹做好顶层设（shè）计？

易腐垃圾治理有五（wǔ）大问题包括水、有机质、杂质、臭气、油脂，不（bú）能把解决（jué）其中一（yī）个或几个问题就囊（náng）括解决（jué）了（le）易（yì）腐垃圾问题，需要（yào）全面解（jiě）决这五（wǔ）大（dà）问（wèn）题，需要创（chuàng）新组合五大问题并且低碳、经济（jì）可持续，独立解决五大（dà）问（wèn）题（tí）比组合解决（jué）的（de）碳（tàn）排放与能（néng）耗大。

如何实现协同与调动各个治理（lǐ）单位的积极（jí）性呢？以垃（lā）圾焚烧为例，焚烧厂的（de）焚烧量随着垃圾（jī）分（fèn）类的深入（rù）会减少（源头减量（liàng）、可回收物（wù）增加、易腐垃圾分出（chū）），这样（yàng）会对焚烧项（xiàng）目的运营（yíng）造成影响（xiǎng）。为保障焚烧厂的利益，需要通过增加新的焚烧种类如填埋场垃（lā）圾、农业废弃物等来协同。

污水厂（chǎng）商品碳源（yuán）投加增（zēng）加碳排放与运营成本，而采（cǎi）用易腐垃圾（jī）制（zhì）备所得碳源减少了（le）污水处理成本，同时（shí）也降低了易腐垃圾项目的（de）投资成本（běn），缩短（duǎn）了流程，提高了易腐垃圾治理（lǐ）的稳定性（xìng）与经（jīng）济性，这是一（yī）个多方共赢的协同。

垃圾处理（lǐ）处置（包括垃圾分类）和污水处理一（yī）般分属（shǔ）于城管部（bù）门和水务等公（gōng）共事业管理部门，各地会有一定差异，但（dàn）二者均归属住（zhù）建（jiàn）部门。可以从顶层设计方面入手（shǒu），把固废治理（lǐ）与污（wū）水治（zhì）理统筹来考虑，先独立分析固废（fèi）治理与污水处理的特（tè）点（diǎn）与痛点（diǎn），再（zài）统筹固废（fèi）处（chù）理与污水处理的可结合（hé）点，按照“以废治污”、“减污降碳”、“降本增效（xiào）”、“无废城市”的目标，重新（xīn）梳理固废治理的（de）工艺路线。

从顶层设计入手，做好统筹规划，更有利于垃圾分类、易腐垃圾（jī）处（chù）理处（chù）置工（gōng）作的科学、高效（xiào）推（tuī）进。

04

小 结

垃圾分类目的是节约（yuē）原生资源、减少（shǎo）碳（tàn）排放（fàng），从而（ér）达到提高人居环境品质。垃圾分类与时俱进，分类的（de）推进产（chǎn）生的易腐垃圾问题，也需要（yào）不（bú）断（duàn）创新、不断探索（suǒ），与时俱进，解决（jué）面临的新（xīn）问题。

易腐垃（lā）圾处理处置的（de）技术研究与进步是特（tè）别重（chóng）要的举措，与此同时，治理架构与治理体系建设也非常重要（yào）。方（fāng）向与方法对（duì）了会有事（shì）半功倍的效（xiào）果。

谨以以上（shàng）几点思考与（yǔ）大家分享，希望能起到（dào）抛砖（zhuān）引玉的效果。

（作（zuò）者系（xì）深（shēn）圳市盘龙环境技术有限公司总工程师）